Ingrédients : 450g de pennes
75g d'olives noires
ail, persil, câpres, muscade et
gingembre
Temps de préparation : 15 min.


Préparation

  Faire bouillir de l'eau salée et y cuire
les pennes environ 6 à 7 min.

 Pendant ce temps, découpez les olives en lamelles. Epluchez une gousse d'ail et écrasez-la avec le flanc du couteau.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.


 Vous y ajouterez les olives, 2 cuil. à soupe de persil coupé fin, 3 cuil. à soupe de câpres égouttées, 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre, 2 pincées de muscade râpée et de l'huile d'olive. Mélangez le tout pendant 5 min.